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“网红”月饼开始进入成熟期 大有赶超烘焙实体店的趋势

时间:2017-09-21 08:33    来源:东南早报    发布者:admin  栏目:货源
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月饼

  中秋佳节将至,一年一度的月饼销售战再次打响。今年,“网红”月饼开始进入成熟期,大有赶超烘焙实体店的趋势。

  实体店平平淡淡 “网红”月饼很热门

  昨日,记者在各大超商和品牌烘焙店看到,当季月饼均已上市,并被摆放在了店内的显眼处,一片五花十色的包装显得十分热闹,但是驻足月饼柜的市民并不多。市区田安路一家超市的售货员告诉记者,目前月饼的销量的确不大。

  据了解,8月底实体店的月饼就已经上柜,但销量平平。市区泉秀街一家烘焙店的店员告诉记者,目前有些市民会零零散散购买几个,整盒大量购买者比较少。

  相比实体店的平淡,一些在微信上销售“网红”月饼的老板却忙得不可开交。“一周就卖出了2000盒。”一位制作广式酥皮月饼的微商告诉记者,她已经连续做了三年的月饼,每年销量都非常可观。

  另外一位制作流心月饼的微商告诉记者,过去两年的“月饼季”实在太累了,还得雇临时工帮忙叠月饼盒。今年,她只能限量销售,老客户早早就把名额订光了。

  记者采访多位微商后发现,他们制作的月饼有低糖、新口味、外形精致等特点,改变了一些年轻人对传统月饼的印象。“很多年轻人觉得月饼甜、腻、不好吃,但这是中秋节必备的食物。微商在制作中很注重迎合客户的口味,经过改良和创新,月饼不再只是中秋节的一个形式,吸引了很多原本不吃月饼的年轻人。”一位微商店主说。

  工商提醒:

  网购月饼须防陷阱

  目前,市面上的月饼种类、包装、价格五花八门,泉州市工商局提醒广大市民,在选购月饼时须谨慎。购买时,先看月饼本身是否有变质现象,再看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否齐全。新鲜的月饼有月饼特有的香味,饼皮厚薄均匀,馅料饱满,口感绵软,如果使用劣质原料制作月饼,或存放时间较长,则会闻到一股异味。购买月饼要到正规商店进行购买,索取并妥善保管购货凭证。若发现质量问题,可及时向有关部门进行投诉。

  此外,网购月饼时,要相信“一分钱一分货”的道理,尽量选择一些价格切合实际、口碑好、销量高的网店,不要轻易购买不知名的产品,不贪小便宜。购买时须让商家提供月饼的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等,不要被网上的外包装图片蒙蔽,避免买到华而不实的产品。购买时保留交易记录,以便出现问题时维护自身合法权益。

  目前,市场上还存在一些月饼销售陷阱,市民一定要注意。部分商家在节日期间抬高商品标价,然后打折促销,消费者以为得到实惠,其实价格与日常价格并无太大差异,甚至更高。还有少数无良商家借节日优惠之名,超低价处理积压或有质量问题的商品,达到吸引消费者的目的。另外,市民还应警惕虚假的抽奖活动,号称可获得现金代用券,抽奖后部分商家以各种理由不兑现,更有少数非法商家利用抽奖活动销售假冒伪劣产品,欺诈消费者。